2015. június 28., vasárnap

KEFIR

Hatásos károsodott bélnyálkahártya, székrekedés, bélrenyheség, laktózérzékenység, bőrpanaszok esetén.


A kefir savanykás ízű tejtermék, amely valószínűleg a Kaukázusból származik. Mivel a térség lakói magas kort érnek meg jó egészségben, a kefirt a fiatalság forrásának tartják. A "kefir" szó a török nyelvből ered és "jó közérzetet" jelent. Előállításához speciális élő kefirkultúrát használnak fel, amely nem csupán tejsavbaktériumokat tartalmaz, hanem élesztőgombákat is. Vegyes erjesztéssel készül, mert a levegőt nem igénylő (anaerob) lebontási folyamatok közül mind a tejsavas, mind pedig az alkoholos erjedés végbemegy benne. A kefirt rossz bélflóra esetén az immunrendszer segítésére, a bőr és a haj állapotának javítására, valamint az emésztőrendszer működésének szabályozására szokták használni.
Egyes források arra utalnak, hogy a kefirben található nyomelemek (magnézium, kalcium, kálium, stb.) javítják a közérzetet, oldják a szorongást. A kefir fogyasztását javasolják bőrbetegségekre, ételallergiára és reumás megbetegedésekre is.

SOVÁNY VAGY ZSÍROS

A kefir több vagy kevesebb zsírt tartalmazhat, attól függően, hogy az előállítására felhasznált tej milyen volt: a boltokban kapható zsírszegény (0,3% zsír), sovány (1,5%-2% zsír) és teljes tejből (3,5%-3,8% zsír) készített kefir, illetve egyes dél-európai országokban készítenek min. 10% zsírtartalmú tejszínes kefirt is. A legelterjedtebb a sovány tejből készült kefir. A tejszínes kefir általában olyan sűrű, mint a zsíros tejföl. Különösen frissítő, ha a kefirhez epret és egy kevés ásványvizet keverünk.

2015. június 14., vasárnap

FENYŐTŰTEA

A tűnyalábos fenyők és a havasi törpefenyő a fenyőfélék családjába tartoznak, síkságokon, homokos vagy mocsaras talajon nőnek, továbbá a legfeljebb 2000 m magas hegyekben. A frissítő, aromás illat, amely a tűlevelekből árad, gyógyító hatású. A tűlevelek legfőbb hatóanyaga az illóolaj, amely főként a hörgőket nyugtatja és gyógyítja. Ezért a népi gyógyászat is leginkább megfázás és tüdőbetegségek kezelésére használja a tűleveleket és a fenyőrügyeket. A fenyőtűből készült tea reuma, köszvény, sportsérülések és vérellátási zavarok ellen is hatásos, továbbá erősíti az idegket. A fenyőfélék leveleiből készült tea serkenti a húgyúti fertőzések gyógyulását, és segítséget nyújt szellemi és fizikai kimerültség esetén.

FŐZET KÉSZÍTÉSE

Szórjunk egy lábosba 2 evőkanál lehetőleg friss tűlevelet vagy fiatal hajtást és fenyőrügyet, öntsük le 5 dl vízzel, kis ideig forraljuk, majd takarjuk le, és tegyük félre 30 percre, hogy leülepedjen. Naponta, az étkezések között fogyasszunk el 3 nagy csésze mézzel édesített teát. Még hatásosabb, ha 5-6 kisebb adagra osztva isszuk meg a nap folyamán.

TIMCSI GYÓGYNÖVÉNYKERT

FIGYELMEZTETÉS!

A Timcsi GyógynövényKert egy információs jellegű weboldal, amelyet orvosi szakvélemény nélkül nem szabad alkalmazni.
A Timcsi GyógynövényKert szerzője nem gyógynövényszakértő, minden, amit itt leírtam a források közt szereplő könyvekből, internetes oldalakról származik.

Ha komolyan beteg vagy, mindenképpen fordulj orvoshoz, ha pedig gyógyszereket szedsz, akkor is kérd ki a orvosod véleményét a gyógynövények használatáról.
Még akkor is, ha esetleg dédnagyanyád hagyományozta rád a gyógynövények használatának technikáját, mert minden ember másként reagálhat, esetleg allergiás lehet valamely összetevőre.

Felmerülő egészségügyi probléma esetén mindig konzultálj orvosoddal.

A Timcsi GyógynövényKert szerzője nem vállal felelősséget azokért a károkért, amelyeket az önállóan, segítség nélkül, kizárólag az Timcsi GyógynövényKert oldalon szereplő informácókra támaszkodva elvégzett, abbahagyott vagy nem megkezdett gyógykezelés okoz.

További részleteket itt olvashatsz:
http://timcsigyogynoveny.blogspot.hu/2012/10/figyelmeztetes.html

KIEMELT BEJEGYZÉS

ÉDESKÖMÉNYTEA

A zellerfélék családjába tartozó édeskömény a Földközi-tenger medencéjéből származik, ahol a réteken és hegyoldalakon vadon terem. Jel...

IDŐJÁRÁS

111

lap tetejére

222

lap tetejére